روغن‌ها پای ثابت سبد خرید و سفره ما ایرانیان هستند و در طول قرن‌ها جایگاه بسیار ویژه‌ای در سبک آشپزی ما نیز پیدا کرده‌اند. امروزه اما به دلایل مختلفی بیماری‌هایی مانند کبد چرب شایع شده که باعث می‌شود در مصرف روغن‌ها قدری محتاط‌تر باشیم. در این مقاله می‌خواهیم برای شما به خواص روغن زیتون برای کبد اشاره کنیم که یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌ها به شمار می‌آید. همچنین به این شبهه نیز پاسخ خواهیم داد که آیا این روغن برای بیماری کبد چرب مفید است یا مضر؟ با ما تا آخر همراه بمانید!
خواص روغن زیتون برای کبد
روغن زیتون خاصیت‌های بی‌شماری دارد. این محصول ارزشمند به دلیل غنی‌بودن از چربی‌های غیراشباع برای بدن شما بسیار مفید بوده و در سلامت جسمانی‌تان تأثیر به سزایی دارد. در ادامه با گوشه‌ای از این خواص روغن زیتون آشنا می‌شویم.
روغن زیتون و کاهش التهاب کبد
اگر کبد شما دچار التهاب شده است یا اینکه می‌خواهید در آینده به این مشکل دچار نشوید می‌توانید از روغن زیتون در خوراک خود بهره ببرید. این محصول می‌تواند با بهبود رژیم غذایی شما بسیاری از عوامل التهاب کبد را از بین ببرد و به‌مرورزمان سلامت کبد را به حالت اول برگرداند. به نقل از سایت ncbi.nlm.nih درباره خواص روغن زیتون برای کبد:
An olive oil-rich diet decreases accumulation of TGs in the liver, improves postprandial TGs, glucose and glucagon-like peptide-1 responses in insulin-resistant subjects, and upregulates glucose transporter-2 expression in the liver.
روغن زیتون و جلوگیری از عوارض استرس اکسیداتیو
یکی دیگر از خواص روغن زیتون برای کبد کاهش عوارضی است که استرس برای کبد به وجود می‌آورد. به‌طورکلی باید اشاره کنیم که داشتن استرس زیاد در طول روز و تجربه مداوم این احساس باعث وقوع یک سری واکنش‌های شیمیایی پی‌درپی در کبد می‌شود که در طی آن مواد شیمایی مضری در کبد تولد خواهد شد. با ساخته‌شدن این مواد در کبد و باقی‌ماندن آنها به‌صورت طولانی‌مدت، کبد شما آسیب‌هایی خواهد دید که جبران و درمان آنها دشوار و وقت‌گیر است اما مصرف بهترین مارک روغن زیتون می‌تواند آنها را بهبود ببخشد.
تأثیر مثبت در عملکرد کلی کبد
در کبد فرایندهای متنوعی انجام می‌شود که مستقیماً با سلامت ما در ارتباط هستند. مصرف انواع روغن زیتون باکیفیت به‌صورت اصولی کمک می‌کند که عملکرد کبد شما به‌مرور بهتر شود و سلامت عمومی بدنتان در وضعیت مطلوبی قرار بگیرد. در روغن زیتون چربی‌های اشباع نشده وجود دارد که باعث دفع چربی‌های اشباع جذب شده در کبد می‌شوند. در مورد این موضوع در ادامه مطلب نیز مفصل سخن خواهیم گفت.
آیا روغن زیتون برای کبد چرب خوب است؟
بیماری کبد چرب اگر به دلیل مصرف نوشیدنی‌های بر پایه الکل نباشد به کبد چرب غیرالکلی شناخته می‌شود. این بیماری در جامعه امروز ما بسیار شایع شده و افراد زیادی به دنبال پیداکردن راه‌حل برای درمان آن هستند. از طرفی اما زمانی که صحبت از کبد چرب می‌شود بسیاری از افراد گمان می‌کنند که باید مصرف روغن را قطع کنند درصورتی‌که فواید روغن زیتون برای کبد چرب شامل درمان کبد چرب نیز می‌شود. روغن زیتون خاصیت سم‌زدایی بسیار قوی دارد که می‌تواند چربی‌های مضر را از کبد شما پاک کند!
روغن زیتون در مقایسه با سایر روغن‌ها مانند روغن آفتاب‌گردان از چربی غیراشباع بسیار پایین‌تری برخوردار است و در کبد و عروق رسوب نمی‌کند. همچنین این روغن با داشتن ویتامین E می‌تواند به‌سلامت کبد و درمان آسیب‌دیدگی‌های آن کمک کند. همچنین جالب است بدانید که روغن زیتون این امکان را برایتان ایجاد کرده که به‌مرورزمان کلسترول‌های مضر خون را کاهش داده و سطح کلسترول‌های مفید را بالا ببرید. پس خواص روغن زیتون برای کبد را دست‌کم نگیرید و حتماً آن را در برنامه غذایی خود جای دهید.
نحوه استفاده از روغن زیتون برای پاکسازی کبد
حال که شما به خواص شگفت‌انگیز روغن زیتون برای کبد پی بردید بهتر از روش استفاده از آن برای درمان مشکلات کبد را نیز بیاموزید. در ادامه چندین روش اثبات شده برای این کار شرح داده می‌شود؛ اما بااین‌حال توصیه می‌کنیم که در صورت اطلاع از عارضه‌های جدی در کبد حتماً قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
پاکسازی کبد با ترکیب جادویی روغن زیتون و آبلیمو
اولین دستور پاکسازی کبد را با ترکیب روغن زیتون و آبلیمو آغاز می‌کنیم. در ابتدا سعی کنید روغن زیتون بکر و بهداشتی و استانداردی تهیه کنید که همه مراحل اصولی فراوری را طی کرده باشد. سپس آبلیموی طبیعی نیز تهیه کنید که در آن هیچ ماده افزودنی و نگهدارنده یا رنگی وجود نداشته باشد. حال هر روز صبح قبل از صرف صبحانه به‌صورت ناشتا یک قاشق روغن زیتون را با یک قاشق آبلیمو ترکیب کرده و میل کنید. با این کار به‌مرور خواص روغن زیتون برای کبد آشکار شده و احساس بهتری هم خواهید داشت.
روغن زیتون و آبغوره و زردچوبه برای پاکسازی کبد
یکی دیگر از روش‌های پاکسازی کبد با کمک روغن زیتون ترکیب‌کردن آن با آبغوره و زردچوبه است. همان‌طور که می‌دانید روغن زیتون رسوبات موجود در کبد را دفع می‌کند. این کار با خواص آنتی‌اکسیدانی زردچوبه و آبغوره بسیار مؤثرتر همراه می‌شود. برای این کار می‌توانید مقدار کمی زردچوبه را با یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق آبغوره ترکیب کنید و به‌صورت روزانه میل کنید. توجه داشته باشید که برای دیدن خواص روغن زیتون برای کبد و پاکسازی آن تنها در صورتی به سراغ این روش بروید که زخم یا التهاب معده نداشته باشید!
پاکسازی کبد با روغن زیتون و نمک اپسوم
یک روش پیچیده‌تر و البته مؤثرتر برای پاکسازی کبد با روغن زیتون وجود دارد و آن هم استفاده از این محصول به همراه نمک اپسوم یا همان منیزیوم سولفات است. توجه داشته باشید که حتماً نوع خوراکی این نمک را تهیه کنید؛ چراکه نوع غیرخوراکی آن هم موجود است و به نام نمک حمام شناخته می‌شود. برای شروع دوره پاکسازی باید ابتدا رژیم غذایی خود را تغییر بدهید و تا چند روز از خوراک‌هایی که اسید مالیک و گوگرد دارند استفاده کنید. این ترکیبات را با مصرف میوه‌هایی مانند سیب و یا سرکه آن می‌توانید به دست آورید.
از 4 روز قبل از مصرف روغن زیتون بهتر است انواع کلم ها از جمله کلم بروکلی را نیز به تغذیه روزانه خود وارد کنید تا اثر بخشی آن چند برابر شود. سبزجات ارگانیک هم در این پروسه بسیارمفید هستند و برای آماده سازی کبد شما تأثیر زیادی دارد. حال که بعد از مصرف میوه و سبزیجات نوبت دوره پاکسازی میرسد. شما باید در وعده های اصلی فقط از مواد ارگانیک استفاده کنید و حدود 7 عصر یک قاشق نک را با 200 سی سی آب مقطر ترکیب کرده و بنوشید.
در گام بعدی پیش از خواب 11 قاشق روغن زیتون را با آبمیوه تازه ترکیب کنید تا خوردن آن آسان شود و بعد از نوشیدن حدود 30 دقیقه در جای خود روی پهلو دراز بکشید. خواص روغن زیتون برای پاکسازی کبد شما ازصبح روز بعد قابل مشاهده است و صفرا و سموم رسوب شده در کبد به راحتی دفع خواهد شد.
بهترین روغن زیتون برای پاکسازی کبد
حال که با آثار فوق‌العاده روغن زیتون برای کبد و پاکسازی آن آشنا شدید بهتر است باکیفیت‌ترین و بهترین روغن موجود در بازار را نیز برای مصارف خود بشناسید. گروه غذایی دلفین یکی از برترین و بزرگ‌ترین مجتمع‌های تولیدی محصولات مرتبط با زیتون بوده که به پشتوانه سال‌ها سابقه درخشان در تولید زیتون و روغن آن به‌عنوان واحد برتر در سطح کشور شناخته شده است. شما می‌توانید برای بهره‌مندی از خواص روغن زیتون برای کبد و سایر مصارف شخصی خود همین حالا با این مجموعه تماس بگیرید.
کلام آخر
روغن زیتون یکی از بهترین روغن‌های خوراکی است که می‌توانید به پخت و پزهای روزانه خود اضافه کنید. این روغن بی‌نظیر به دلیل خواص متنوع خود می‌تواند جایگزین روغن‌های دیگر شده و سلامتی شما را به سطح مطلوبی برساند. جالب است بدانید که این روغن برای بیماری‌هایی مانند کبد چرب هم مفید بوده و به‌مرورزمان شما را رو به بهبودی می‌برد. ما در این مقاله مهم‌ترین خواص روغن زیتون برای کبد را شرح دادیم و روش‌های درست و اصولی مصرف آن جهت پاکسازی کبد را نیز بیان کردیم.
سوالات متداول
1- آیا خوردن روغن زیتون برای کبد چرب مضر است؟
طبق مطالعات انجام شده مصرف روغن زیتون می تواند به پیشگیری و کاهش بیماری های کبدی کمک کند. اما روغن زیتون به هر حال چربی زیادی دارد و مصرف طولانی و زیاد آن برای افرادی که دارای کبد چرب هستند مضر است.
2- خواص روغن زیتون برای کبد چیست؟
یکی از مهم ترین خواص روغن زیتون برای کبد، پاکسازی آن است. همچنین روغن زیتون برخلاف سایر روغن ها از تجمع تری گلیسیرید در کبد جلوگیری می کند. یکی دیگر از خواص روغن زیتون برای کبد کاهش عوارضی است که استرس برای کبد به وجود می‌آورد.
3- خواص روغن زیتون برای کبد چرب چیست؟
روغن زیتون با کاهش تراکم تری گلیسرید کبدی در کبد و میزان تری گلیسرید بعد از غذا، از بیماری کبد چرب پیشگیری می‌کند.
