روغن زیتون یک هدیۀ طبیعی محسوب می‌شود که دارای مزیت‌های گوناگونی است. این روغن دوست‌داشتنی می‌تواند سلامت ما را به‌طور کامل تضمین کند و حتی منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن شود. علاوه بر این از روغن زیتون برای مواردی همچون ماساژ شکم نیز بهره می‌برند. تحقیقات صورت‌گرفته در رابطه با فواید ماساژ شکم با […]

روغن زیتون به‌عنوان یک روغن گیاهی سرشار از اسیدهای چرب مفید، آنتی‌اکسیدان و… است که آن‌ها را از میوه زیتون دریافت می‌کند. استفاده از روغن زیتون برای نوزاد یک ماهه تا 6 ماهه که شرایط خوردن میوه آن را ندارند، بسیار مناسب است؛ بنابراین لازم است والدین به‌خوبی با خواص روغن زیتون برای کودکان آشنا […]

اگر مشکل زخم معده دارید یا معده شما امکان هضم غذاهای سنگین را ندارد، با خوردن زیتون همراه غذا می‌توانید این مشکل را تا حد خوبی مدیریت کنید. زیتون سرشار از ماده‌ای به نام پنی فنول است که خواص آنتی اکسیدانی و میکروب‌زدایی دارد. این ماده به هضم بهتر و سریع‌تر غذا کمک می‌کند. از دیگر […]

در تولید انواع روغن زیتون از دو روش سنتی و صنعتی استفاده می‌شود. در روش سنتی، دانه‌های زیتون آسیاب شده و روغن آن استخراج خواهد شد. این نوع از روغن زیتون با نام‌های بکر و فرابکر شناخته خواهند شد. روش دیگر برای تولید روغن زیتون، روش صنعتی است. در این روش از حرارت‌دهی در دمای […]

از نظر پزشکان و متخصصان طب سنتی، بهترین راه برای مصرف زیتون، خوردن آن همراه با غذاست. زیتون حاوی فیبر بالایی بوده و دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. زمانی که زیتون را همراه با غذا مصرف می‌کنید، خواص ضد التهابی آن فرایند هضم غذا را سریع‌تر می‌کند. از دیگر فواید زیتون همراه […]

زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک غیراشباع، فیبر، املاح معدنی و ویتامین‌های E، A و K است. اگرچه مصرف روزانه زیتون بخش زیادی از نیازهای بدن به املاح معدنی و ویتامین‌ها را برطرف می‌کند، اما نباید در مصرف آن هم افراط کرد. مصرف زیاد زیتون ممکن است باعث نارسایی کلیه، بروز بیماری‌های کبدی، افزایش فشار […]

فواید روغن زیتون برای صورت به خواص آنتی اکسیدانی و ویتامین‌های موجود در این روغن بر می‌گردد. روغن زیتون حاوی مقادیر فراوانی آنتی اکسیدان، ویتامین‌های E و ویتامین K است. به همین خاطر در مرطوب‌کننده‌ها و محلول‌های آب‌رسان از روغن زیتون استفاده می‌شود.‌ علاوه بر محصولات صنعتی می‌توانید از روغن زیتون‌های خوراکی هم برای رفع […]

خواص زیتون سیاه تا حد زیادی شبیه به زیتون سبز است. تنها تفاوت‌های زیتون سبز و سیاه به میزان رسیدگی میوه درخت زیتون برمی‌گردد. رنگ میوه رسیده زیتون مایل به بادمجونی و سیاه است. زیتون سیاه به شکل خام قابل مصرف نیست و اغلب به شکل کنسروی فروخته می‌شود. زیتون سیاه به‌خاطر داشتن مواد آنتی‌اکسیدانی، […]

پیشگیری از ابتلا به سرطان، کمک به فرایند هضم غذا، کاهش کلسترول خون، کمک به فرایند لاغری، افزایش میل جنسی در خانم‌ها و آقایان و جوان‌سازی پوست از مهم‌ترین خواص زیتون برای بدن است. البته خوردن زیاد زیتون می‌تواند مشکلاتی را برای کبد و کلیه ایجاد کند؛ زیرا زیتون حاوی سدیم است که مصرف بیش […]