یافتن زیتون درجه یک و باکیفیت در این زمان که محصولات بی‌کیفیت بسیاری در بازار وجود دارند، کار سختی به نظر می‌آید. با توجه به خواص بسیار زیتون، معمولاً افراد تمایل بالایی به مصرف چنین محصولی دارند. به همین خاطر لازم است که مجموعه‌هایی معتبر و اصیل را بیابید که بتوانید محصولی باکیفیت را خریداری […]

آیا شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که قصد خرید روغن زیتون خوب و باکیفیت دارید؟ برای انجام این کار باید با بهترین روغن زیتون ایرانی آشنا شده و ویِژگی‌های این روغن زیتون‌ها را بشناسید. ما در ادامه این مطلب قصد داریم درباره برخی از بهترین برند های روغن زیتون صحبت کرده و […]

نگهداری از زیتون راه و رسم مختص به خود را دارد. تنها در صورت پیروی از دستورالعمل‌های مناسب می‌توانید انتظار داشته باشید که زیتون‌های مدنظرتان همان کیفیت ابتدایی خود را حفظ کنند و خراب نشوند. در طول سالیان طولانی روش‌های متعددی برای انجام این امر به وجود آمده است که برخی از آن‌ها نتایج خارق‌العاده‌ای […]

زمانی که صحبت از داشتن یک زیتون پرورده خوشمزه و لذیذ می‌شود احتمالا شما هم می‌دانید که زیتون پرورده‌هایی که دستساز و خانگی هستند معمولا گزینه بهتری هستند. همین موضوع نیز باعث می‌شود تا یادگیری طرز تهیه زیتون پرورده از اهمیت زیادی برخوردار باشد. در این مطلب قصد داریم درباره نحوه درست کردن یک زیتون […]

روغن‌ها پای ثابت سبد خرید و سفره ما ایرانیان هستند و در طول قرن‌ها جایگاه بسیار ویژه‌ای در سبک آشپزی ما نیز پیدا کرده‌اند. امروزه اما به دلایل مختلفی بیماری‌هایی مانند کبد چرب شایع شده که باعث می‌شود در مصرف روغن‌ها قدری محتاط‌تر باشیم. در این مقاله می‌خواهیم برای شما به خواص روغن زیتون برای […]

روغن ‌زیتون یک روغن گیاهی است که از هسته و میوه‌های درخت زیتون تهیه می‌شود. روغن ‌زیتون بیش از 8000 سال پیش برای اولین‌بار در شرق مدیترانه تولید شد. روغن ‌زیتون حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع به‌ویژه اسید اولئیک است. این مواد دارای اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند و خطر ابتلا به سخت شدن […]

زیتون را باید یکی از مهم‌ترین معجزه‌های طبیعت دانست. تقریباً تمامی بخش‌های این درخت قابل استفاده هستند. حتی برگ درخت زیتون نیز مزایای مختص به خود را دارد و برای موارد گوناگونی به کار گرفته می‌شود. پیشینیان ما به‌طور کامل با خواص بی‌نظیر این برگ ‌آشنایی داشتند. به همین دلیل از گذشته تاکنون از فواید […]

روغن زیتون یک هدیۀ طبیعی محسوب می‌شود که دارای مزیت‌های گوناگونی است. این روغن دوست‌داشتنی می‌تواند سلامت ما را به‌طور کامل تضمین کند و حتی منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن شود. علاوه بر این از روغن زیتون برای مواردی همچون ماساژ شکم نیز بهره می‌برند. تحقیقات صورت‌گرفته در رابطه با فواید ماساژ شکم با […]

روغن زیتون به‌عنوان یک روغن گیاهی سرشار از اسیدهای چرب مفید، آنتی‌اکسیدان و… است که آن‌ها را از میوه زیتون دریافت می‌کند. استفاده از روغن زیتون برای نوزاد یک ماهه تا 6 ماهه که شرایط خوردن میوه آن را ندارند، بسیار مناسب است؛ بنابراین لازم است والدین به‌خوبی با خواص روغن زیتون برای کودکان آشنا […]

زیتون سرشار از ماده‌ای به نام پنی فنول است که خواص آنتی اکسیدانی و میکروب‌زدایی دارد. این ماده به هضم بهتر و سریع‌تر غذا کمک می‌کند. اگر مشکل زخم معده دارید یا معده شما امکان هضم غذاهای سنگین را ندارد، با مصرف زیتون همراه غذا می‌توانید این مشکل را تا حد خوبی مدیریت کنید. از […]